关于买的猪肉皮为什么是红色的的文章
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猪肉红章和紫章的区别,猪肉上的红章有什么说法
每次去菜市场，小禾基本上都会带一点猪肉回去，炒菜、炖汤、红烧放一点，味道都特别好。去菜市场买猪肉的时候，一些猪肉身上会盖有红色、蓝色、紫色的印章，那么这些印章都代表什么含义呢？
红色印章是等级印章，由屠宰场加工盖的；蓝色印章是检验检讫印章，由监管部门加盖的；紫色印章是品质检验章，由屠宰企业加盖的。
除了颜色不同，市面上还有形状不同的印章，每一种印章代表的意义不同，滚筒式章代表“检验合格”，印有“高温”和“销毁”字样的章代表“检疫不合格”。
所以挑选的时候，大家可要擦亮眼睛啦~