关于大鱼大肉的文章
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春节大鱼大肉吃多了这十道清淡爽菜,最适合炎热夏天吃的一道菜
近几天的高温热得不敢出门，吃啥都没胃口，唯独这道菜例外。也是我最馋的，隔三差五的吃一次，可以说大鱼大肉都不如它。今天带来的这道菜可是地地道道的下饭小炒，这种做法，连苦瓜的苦味都没有，再加上它和苦瓜一起炒，味道鲜美，每一次都吃个精光。老公以前从不吃苦瓜，但从尝过我这道菜后，发现苦瓜竟然不苦，而且味道还不赖！
那么这道菜到底是什么呢？没错，它就是苦瓜炒花甲。在夏天，吃苦瓜可以清热解毒，但它的苦味让不少人拒之门外。海味妈有妙招准让苦瓜的苦味全没，就是切好的苦瓜片用清水泡，然后倒入适量的盐泡10分钟左右