关于火锅底料为什么是蜡的的文章
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牛油里面有蜡烛是真的吗能吃吗「鲁滨逊是用牛油做成的蜡烛」
有人说牛油没有以前的味道，吃起有点像蜡烛味。
其实我们现在用的牛油很多都是经过提炼的，加了其他的油进去，没有经验的肯定看不出来，现在大部分牛油都加了羊油和猪油在里面，可以降低成本。
做火锅店就知道，早在18年有的火锅店M的牛油中含有石蜡，可以增加火锅底料的硬度，并且颜色白净。看火锅底料是看不出来的，少量添加也是尝不出来。
要是M到这种牛油可以放在通风的地方，让石蜡挥发。现在基本上没有这种情况，都是选择新鲜的从市 场M新鲜的回来进行加工，自己熬制，做餐饮都知道材料决定了你的品质