关于烤大饼为什么是脆的面团的文章
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烤的饼干中间软,又软又酥的烤饼怎么做
这个大饼不用揉面不用擀，比馒头省事，只需拌一拌，外脆内软，香
比面包好吃的烤大饼，外面脆里面软，我家常做，一个月用掉两袋面
这个季节，最适合做这个大饼了。只需一次发酵，面团不用揉，不用擀，搅拌一起，用手摊开让它自己发酵就可以了。我家的室温现在在十八九度左右，这个时段正好可以，不怕发酵过度，在室温下发酵三四个小时即可。早上弄好面团，中午回家烤，中午弄好面团，晚上回家烤，或者晚上睡前弄好面团，放冰箱，早上起床烤。这个饼你可以把它当作主食，也可以当做零食，味道都是相当的不错。
这