关于做出来的咸菜为什么是苦的的文章
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自己腌的萝卜干发苦,腌萝卜干用糖腌可以吗
俗话说“立秋种萝卜，霜降拔萝卜”，马上就是霜降节气了，这是晚秋来临的标志，也拉开了拔萝卜的序幕。自古以来，萝卜都是人们冬日里的主要食材，它价格便宜，几毛钱一斤；它耐保存，现在收获的萝卜，放到明年春天都新鲜；当然它更是难能可贵的保健食材，被称为“地下人参”，富含蛋白质， 膳食纤维，矿物质，维生素等成分，有助于滋润肠胃，提升免疫力等诸多益处。
秋冬季节，是吃萝卜的时候，而萝卜更是深入到人们的每一餐之中，可以凉拌，可以清蒸，可以热菜，可以炖肉，可以煮汤，可以做馅……几乎没有哪种做法是不适合萝卜的，而且