关于罗汉果是腌制的吗为什么的文章

• 刘师傅做了十八年大厨积累下来的腌制配方每个配方都价值上万

  生活常识 罗汉果是腌制的吗为什么 大厨 配方 十八年

  烤牛肋骨腌制法
  1.牛肋骨10千克放入大铝盆，放入素菜汁（圆葱、干葱头、胡萝卜、香菜各500克，西芹1250克，生姜1500克，大蒜750克榨成的汁），拌匀腌制约4小时，倒入网漏沥水约15分钟。
  2.牛肋骨再放入一大铝盆里，放入腌制料（红豆腐1瓶，花生酱半瓶，生粉50克，南乳汁80克，木瓜、喼汁各250克，美极鲜味汁、保卫尔牛肉汁各150克，浓缩鸡汁100克，蜂蜜125克）腌渍24小时。
  生啫鱼头腌制法
  1.取柱侯酱480克，李锦记叉烧酱、排骨酱各800克，保卫尔牛

  2022-10-26