关于煮绿豆稀饭为什么是红色的的文章
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熬出来的绿豆粥为啥是红色的,绿豆煮成红色了是绿豆的问题吗
炎热的夏季，绿豆汤是很多家庭的解暑必备饮品。而生活在北方的人都知道，煮出来的绿豆汤往往是红色的，甚至可以叫做“红豆汤”。也正是这个原因，网上也出现了很多“北方如何烹饪出绿色绿豆汤”的教程。
那么到底为什么会出现这种情况呢？有什么办法可以解决这个问题呢？爆炸营养课堂的营养师好好和大家说一下：
1、北方煮绿豆汤为什么很容易变成红色？
在煮绿豆汤的时候，北方和南方最大的差距，就是水质。北方的自来水往往偏碱性，而且硬度比较高，含有较多的钙、镁离子。
虽然这样的水并不会危害到