关于水粉的文章

• 水粉比对咖啡的影响,咖啡味道太浓怎么办

  生活常识 煮的咖啡好淡是为什么呀 水粉 太浓 咖啡

  所有咖啡萃取方案的核心就是咖啡粉水比。
  你需要不断的实践练需要习，保证粉水比的一致性。
  粉水比是啥？
  是指粉碗中加入的咖啡量和由此萃取出的咖啡液总量之间的关系。
  例如，美国咖啡师协会调研出来的黄金比例是1:18，那么就应该是每1g粉就有18ml的水
  所以根据咖啡的不同样式，来调整粉水比是非常有效的手段
  
  
  低液量高粉量（可以加牛奶的咖啡）：萃取出的咖啡将更浓缩，醇厚度高，酸质明显，甜感弱的饮品
  经典的espresso

  2022-10-26