关于油爆虾为什么是粘壳的的文章
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油爆虾口味,油爆虾怎么做又脆又嫩
虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，肉质松软，易消化，无腥味和骨刺，含有丰富的矿物质，钙，磷，铁等。
市场选择虾
1、体形弯曲。很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。
2、体表干燥。鲜活的虾