关于大菜的文章
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做包子菜馅容易出水怎么解决,饺子煮熟后馅松散
#美食战疫##战疫必胜# 我以前做素馅饺子和素馅大菜包的时候，总是头痛馅松散流菜汁，菜汁丢掉吧可惜，放在馅里就是稀里哗啦绿水长流。终于在疫情期间发现了一物，是给拉肚子的女儿做素馅馄饨时候偶然发现的，我一试就成功了，简直太棒了！哈，再做了一批素馅大菜包，女儿说：以后不要给我带早餐肉馅包了，就是这种素馅大菜包了，好吃赛过肉！
【素馅大菜包制作步骤】
1、发面:小麦面粉（富强粉、特一粉、普通面粉、高筋粉、中筋粉、低筋粉任选）1000克，酵母粉2克，水620克。水温30～35°C之间。先把水倒