关于鹌鹑蛋的文章
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鹌鹑蛋为何有斑点「鹌鹑蛋为什么有斑点吃鹌鹑蛋会长斑没有科学依据」
鹌鹑蛋是一种较小的蛋类，上面看上去有很多的斑点，似乎没有洗干净的样子。那么，鹌鹑蛋为什么有斑点?鹌鹑蛋上的斑点能吃吗?
鹌鹑蛋为什么有斑点
蛋壳的形成源于子宫内的碳酸钙沉积，包被着卵清卵黄的内蛋壳膜上首先出现微小的钙沉积小点，然后逐渐堆积成完整的蛋壳。除了常见到的白色蛋壳，不同禽类的子宫上皮还能分泌卵卟啉等色素，形成均匀的蓝、绿、褐等蛋壳底色。而蛋壳表面的斑点则是输卵管壁分泌的色素在碳酸钙上的沉积。当蛋沿着输卵管缓缓而下时，色素附着在蛋壳上形成斑点;如果蛋在输卵管内旋转，色素则会在蛋的
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盐焗鹌鹑蛋的做法(盐焗鹌鹑蛋做法)
老爸送了一大篮的鹌鹑蛋过来，说要给他大外孙吃~于是最近开始了花式吃鹌鹑蛋~~
By will121 【豆果美食官方认证达人】用料鹌鹑蛋 1斤粗盐 2斤香叶 适量陈皮 适量草果 1个八角 2颗做法步骤
1、鹌鹑蛋洗净，凉水入锅煮，大火烧开，转小火再煮6分钟就熟了……捞出放入凉水里面过凉
2、粗盐，还有香料准备好
3、空气炸锅内胆铺上锡纸，盐和其它香料一起放进去，200度，预热10分钟
4、鹌鹑蛋煮熟后，过凉水，放在厨房纸上沥干水分备用，记得顺便把蛋壳敲裂
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鹌鹑蛋清水蛋,鹌鹑生了一个蛋怎么孵化
1、做清水鹌鹑蛋不同于做带壳鹌鹑蛋，所需鹌鹑蛋必须为鹌鹑中年期蛋，中年期鹌鹑蛋蛋个大，蛋壳厚度大，有利于剥皮，不继续产生破损，且青年期鹌鹑蛋有独特的蛋黄香。
2、天天有缘清水鹌鹑蛋必须使用新鲜蛋，不然容易产生窝顶，影响鹌鹑蛋美观，新产鹌鹑蛋必须在26小时内处理完毕。
3、如果想保持完整的蛋黄香味，必须进行两次蒸煮，第一次为83℃的90秒预煮定芯，就是将蛋黄通过预煮定住，不让其发生偏移，并牢牢锁住蛋黄香味，第二次为300秒97℃高温蒸煮，高温蒸煮一是杀菌，二是为了将鹌鹑蛋完全蒸熟，此次蒸