关于黔鱼为什么杀开肉是红色的的文章
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有麻辣就是川味no这才是正宗的川菜鱼吗,川菜麻辣入味的鱼
黔鱼作为川菜出现率极高的一种鱼，其一是因为它肉厚无刺，皮滑肉嫩。其二是还具有大鲜、大补的特点。
通常用来做干锅、红烧，来吊出其鲜味。但作为家常菜，唐师傅还有一种更麻辣爽口的做法。
利用青椒的麻配上辣椒和洋葱的香，再稍微炸一下鲜嫩多汁的肉，味道简直不摆了！
喜欢吃重口味的香辣嘴们，快跟着一起学起来吧！
原料：黔鱼
辅料：大葱、花椒、泡姜、泡海椒、青花椒、小米椒
调料：料酒、盐、花椒粉、东古酱油、泡椒水