关于薏仁为什么是黄的的文章
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薏仁功效与用量,薏苡仁的功效与作用
作者：广东省药学会 广州市第十二人民医院 罗强
薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。中医认为其味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结之功效。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
薏苡仁主要含蛋白质，薏苡多糖A、B、C等多糖类，薏苡仁酯，甘油三酯，薏苡内酯，脂肪酸，内酰胺，甾醇类，三萜类化合物