土豆发苦吃了会中毒吗,土豆发青发苦能吃吗
提起土豆来，大家肯定觉得非常熟悉，而且在生活当中，喜欢吃土豆的人非常多。但是土豆在食用方面也要格外注意，好多朋友知道发芽的土豆不能吃，但是发青的土豆以及发麻发苦的土豆也不能吃。那么，除了发青的土豆不能买，这种发麻发苦的土豆吃了也会中毒，你知道是怎么回事吗?大家快来跟我学学吧!
土豆为什么会发麻发苦?
你可能听说过，发芽的土豆不能吃，但很多人不知道，发麻发苦的土豆也是有毒的。事实上，土豆发苦是因为你买的土豆里有一种弱碱性的生物碱，名叫龙葵素。质量好的成熟土豆中，每100g马铃薯的龙葵素仅
