关于酸碱的文章

• ZIMEX西脉科司ph测试纸怎么看酸碱

  情感人生 测试纸颜色为什么是紫色的 酸碱 怎么看

  pH（酸碱值）主要是用来评判一个溶液的酸性或碱性的值。PH试纸目的是为了依据PH比色卡来看酸碱值。
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  蘸取适量待测溶液，滴到PH试纸上，这时需比照PH比色卡辨别待测液的酸碱值。以常见的普遍PH试纸为例子，酸碱值的判断状况如下所示：
  待测液PH＜7，代表酸性时，PH试纸会显现出橙红色，酸性愈强，颜色愈红；待测液PH=7，代表中性时，试纸颜色显示的是黄绿色；待测液PH＞7，代表碱性时，试纸显示的是紫红色，碱性愈强，紫色越深。
  ZI

  2023-05-12
• 烘焙 酸度,烘焙ph值是啥

  情感人生 蛋糕为什么做出来是酸的 酸碱 不简单 忽略了

  烘焙里常用的柠檬，你以为只是酸味提供、让甜品去腻清新的作用吗？不，它或许有更大的作用——改变酸碱度。
  一
  蛋白打发里的酸碱秘密
  在打发蛋白时，我们都加几滴柠檬汁或白醋，这是做过戚风蛋糕的都知道的操作，但这是什么原理呢？有些小伙伴会说，为了去除“蛋腥味”。这只是功能之一，它更重要的作用是稳定蛋白。
  因为蛋白是偏碱性的，滴入柠檬汁或醋后，可以让蛋白的pH值呈中性或弱酸性，此时打发的蛋白稳定性最好，不容易消泡。
  蛋白依靠外力的作用打发成泡沫，打发过程中不断形成键

  2022-11-24
• 中考化学酸碱盐必考知识点,初中化学酸碱盐必背知识点

  娱乐明星 盐和碱为什么会起泡泡的原理 知识点 酸碱 必看

  一、 化学用语
  1、电离：
  H2SO4=2H SO42- NaOH=Na OH- Al2(SO4)3=2Al3 3SO42-
  2、物质的俗称和主要成分
  生石灰——CaO 熟石灰、消石灰——Ca(OH)2 【石灰水的主要成分】
  石灰石、大理石的主要成分——CaCO3
  食盐——NaCl 纯碱、口碱——Na2CO3 烧碱、火碱、苛性钠——NaOH
  胆矾、蓝矾——CuSO4·5H2O
  碳酸钠晶体——Na2CO3·10H2O

  2022-11-23
• 水果有酸碱性吗酸性食物吃了对人体有影响吗,碱性水果和酸性水果

  娱乐明星 西瓜属于酸性的水果嘛为什么 酸性 酸碱

  可能会有很多朋友是根据食物的味道来判断酸碱性，比如柠檬很酸，我们就觉得它是酸性水果，而且柠檬中的含有的柠檬酸在PH显示下也是小于7的，这是妥妥的酸性啊，不过食物的酸碱性并不是通过食物本来显现出的酸碱性来判断，更不是通过味道酸不酸来判断，而是水果中含有的矿物质种类、含量，进入人体后，人体分解吸收后显出什么样的性质，比如钾、钠、钙、镁等矿物质的摄入最终显出碱性，如果磷、硫、氯等成分含量多则显出酸性。就拿柠檬来说吧，柠檬中钾、钠、钙等成分含量丰富，让它最终成碱性，所以柠檬也被认为是碱性食物。
  所以要判

  2022-11-19
• 关于酸碱盐的9大知识点全面掌握,归纳酸碱盐知识

  生活常识 碱为什么是绿色的 知识点 酸碱

  化学用语
  1. 电离方程式：
  H2SO4=2H SO42-；NaOH=Na OH-；AL2（SO4)3=2AL3 3SO42-
  2. 物质的俗称和主要成分：
  生石灰CaO；熟石灰、消石灰、石灰水的主要成分Ca(OH)2；石灰石、大理石CaCO3；食盐的主要成分NaCl ；纯碱、口碱Na2CO3；烧碱、火碱、苛性钠NaOH；胆矾、蓝矾CuSO4·5H2O；碳酸钠晶体Na2CO3·10H2O；氨水NH3·H2O。
  金属活动性
  1. 金属活动性顺

  2022-10-28