毛肚的来历,黑毛肚是怎么变成白毛肚的
吃火锅你们都点什么菜？我知道，首选就是毛肚，看着有点讨人厌的毛肚，吃起来却口感喜人，让无数吃货都吃过不忘，但大家只是吃毛肚，有人知道毛肚是怎么出现的吗？小编可是今天才听说的，有两个版本，我给你们唠叨唠叨！
毛肚呢，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。牛有四个胃大家知道吗，分别是瘤胃、网胃、瓣胃（俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面是没有胃腺的，所以不分泌胃液，被统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛百叶就是前胃中的一个，而且吃粮食长大的牛，百叶才是黑色的，所以也算是绿
