为什么螃蟹是寒性的,鱼虾不是,蟹的心脏为什么不能吃
所谓“菊黄蟹肥”，中国有中秋前后食用河蟹的传统，阳澄湖大闸蟹更是名扬四海，蟹黄甘香流油、蟹肉白嫩鲜甜，不免令人食指大动。但众所周知，螃蟹是有一个“极寒”的蟹心不能吃的，那么这个“极寒”到底是什么意思呢？为什么同样是水生物，龙虾、鱿鱼、海螺等等，没有这种古怪的“极寒”部位呢？
螃蟹怎么吃？首先我们先来看看怎么正确吃螃蟹。
吃螃蟹的第一步就是要分出性别，这主要从它们小肚子进行分辨，小肚子圆圆的就是母蟹，小肚子尖尖的就是公蟹。掀开母蟹的小肚子，你第一口肯定是挑蟹黄下手，但你要注意了，黄色浆液
