健康是整体的食物岂能只是纯营养的食物,营养与健康的关系
佛家讲，人是由“地水火风”四大和合而成，缺一则不是整体的人；中医讲，人必须“木火土金水”五行兼备，否则不是个完整的人。人的健康，也是整体性的，必须面面俱到。
生命的本质在代谢，代谢快就生长快，代谢慢就会渐渐衰老，代谢停止就生命终止。代谢者，动也，进出也。生命代谢的核心就是物质在生命中有进有出的进行着交换，保持着进出的一种平衡，一旦这种平衡被打破，生命健康就会出现问题。
上天是仁慈的，为了保持人类身体中食物代谢的平衡，自然界中就没有纯营养的食物。故人们在吃进去食物的时候，是营养与非营养成
