关于红酒为什么是酸涩的的文章
-
红酒为什么又酸又涩的,为什么红酒喝着又苦又涩
红酒是酸、涩、醇、甜多味的交融，让人如痴如醉。红酒是以水果的精灵葡萄为原料，经过特殊的工艺，酿制出的琼浆玉液。
暗红色的酒体，倒入白色的高脚杯里，用手端起杯轻轻地摇晃，就会出现红色漩涡，看上去是那样的高贵，那样的风韵，那样的雅致，那样的浪漫。
红酒，尤其是干型红葡萄酒，品尝起来往往有酸涩感，这也是许多人对红葡萄酒印象不佳的原因。
那么，葡萄酒的酸涩到底是怎么来的呢？口感酸涩是红酒品质低劣的象征吗？
红酒的酸
葡萄酒里的酸，部分来自葡萄本身，部分则来自于葡萄