关于为什么发糕是蓝的的文章

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  生活常识 为什么发糕是蓝的 浅蓝色 面条 手工

  戴天岩 食魔法创始人暨虫洞卫生公司CEO
  1名词解释
  1.1泡打粉
  泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。泡打粉常添加明矾和亮蓝色素。
  1.2类似泡打粉的各种名称
  筋力源是一种复配食品添加剂，可以起到增筋作用。
  筋力源是系列产品，主要应用范围包括：凉皮、粉条、面条、面皮、馄饨

  2022-10-29