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关于为什么盐场是臭的的文章

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    新华社郑州5月4日电(记者付昊苏)近日,河南个别企业生产的食盐散发异味问题引起社会广泛关注。河南省盐务管理局表示,已对相关产品进行封存、召回,责令三家涉事企业停产进行技术改造。
    河南省盐务局发布消息称,据中科院、郑州大学等科研机构分析,异味由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成,由于盐矿在沉积过程中,盐湖中有机物氧化分解中有一部分残留的有机物,分布少量且呈随机状态,异味源不固定,造成所产少部分食盐时有时无的臭味逸散;其虽含量极微,但仍使消费者产生不悦的臭味感;不过,这