关于韭菜芽为什么是黄色的的文章
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冬季生产什么蔬菜,适合冬天种的蔬菜
韭菜黄也称作韭黄，韭黄又称韭芽，是韭菜在完全隔绝光线的条件下，叶绿素合成受阻而形成的。韭黄以幼嫩的叶供人们食用，不但营养丰富，还具有一定的食疗保健作用。韭黄颜色鲜黄、风味独特，口感清爽、营养丰富，是冬季餐桌上的美味菜肴。
在农学博士的老家，很多农户会利用农闲时间，在自家地里种一些韭黄，以供应春节前后的市场，经济效益还不错。种植韭黄时，有一个很有趣的现象，当外界气温越低，韭黄长得越好，产量也就越大。有经验的农民说是，外界温度低，病虫害基本就不发生，而韭黄在地下水里养殖，几乎不受外界气温的影响，所以