关于回民的文章
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我的邻居是回民小说,楼上邻居是回民
有人问穆圣：“对部里间的义务是什么?”穆圣道：“他向你借债，你借给他，他向你请求，你答应他；他生病时你去探望他；他向你求助时你帮助他：他遗受患难时，你慰问他；他取得成绩时，你恭贺他；他去世时，你为他送葬；他出门时你保护他的家眷；无他的许可不能把你的修建伸到他的墙上。”--《古兰经》--题记
我的家在距离县城很远的一个小山村。小时候家里穷，能吃上一次白面馍馍都觉得奢侈。父母亲那时候好像有忙不完的活，多半时间都是被母亲收拾得干净整洁的三孔窑洞陪着我。邻居家是一户回民家庭，姓马。他家有个孩子叫马尔利，
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回民炖牛肉怎么做好吃又烂窍门「回民炖牛肉好吃的秘诀都在这里如何焯水有讲究6个方法大不同」
回族炖牛肉为什么那么好吃那么香？秘诀和方法是什么呢？
其实回族炖牛肉有六个独特的烹饪方法是与众不同的第一个不同是：选料有讲究，搭配要合理；传统的回民牛肉选料非常讲究，想将牛肉炖得更好吃，通常要选择三个部位的牛肉
很多人都不知道牛是一种先长肉后长油的动物，牛油和羊油一样是促成其独特风味的来源之一。
所以想要牛肉有牛味，要选老一点的牛肉
想要牛肉炖出来不柴，牛油的润滑是相当重要的。
牛肉脂肪少，含有大量蛋白质，多吃能让人的身体更强壮，另外多吃也不易长胖。是减肥
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回民忌讳说猪,回民为什么忌讳吃狗肉
当着回民的面忌讳谈论与猪有关的话题
信奉伊斯兰教的回民不吃猪肉主要是信奉《古兰经》的教导，因为肉是《古兰经》明文禁食的“不洁之物。
清代著名的回族学者刘智在他的《天方典礼》中解释《古兰经》中有关禁食猪肉的戒律时说：“猪是畜类中最污浊的，其性贪，其气浊，其心迷，其食秽，其肉无补而多害，乐从卑污，有锯牙，好攫，啮生肉，愈壮愈惰，老者能附邪魁为祟，乃最不司食之物也。”可见，回民认为猪性贪婪、愚笨。喜污秽，那么其肉也是不洁的。故回民不仅禁止养猪，也绝对不吃猪肉。出门在外吃饭时要到清真饭店，