关于山西人的文章
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山西人推荐的8种特色菜（最正宗的8种晋菜）
山西，中国知名的面食之乡，将晋菜特有的咸香特色与面食进行的完美的结合，诞生出了众多美味的特色面食。而很多人到了山西旅游，都会品尝一些地方特色菜肴。那么，到了山西一定不能错过的美食有哪些呢？一起跟着奇闻之旅的小编来看看吧。3、糖醋丸子对于爱吃醋的山西人来说，用醋烹饪的糖醋丸子，是山西人最喜欢的一道传统名菜。现炸的肉丸子裹上精心熬制的糖醋汁，色泽亮丽，外焦里嫩，酸甜可口，老人孩子都爱吃。4、高平十大碗高平十大碗是山西晋城地区宴席名菜，涵盖有十碗汤菜，分别是：水白肉、核桃肉、碗子肉、小酥肉，川汤肉软米饭、天和蛋
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北方人与馍的情分为什么陕西人和山西人都爱吃馍,山西煎馍
馍是乡愁
我奶北厦的案板上，西头有一个油罐，里头是熟油，东头就是馍笼。放了学，我打开笼盖，掰一块馍馍，爬到案板上去够油罐边上挂着的油勺。舀一点油，滴到馍馍上，再翻身下案，到吃饭桌上的盐碗里捏一撮盐撒上去。盐粒很快就化在油里头了，掰下一小口馍放到嘴里，香！
小时候，谁还没有用过个手帕？手帕对于吃馍，也是大有贡献滴。几个小伙伴，玩得饿了，拿一块Sou馍(放了一两天的馍，容易揉成馍花)，揉碎，加一点盐一点辣面，搅匀后放到手帕里，把手帕四角拎起，把馍花挤压到底部，压实之后拿出来，几个娃娃抢着吃