关于为什么过桥米线是硬的的文章
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过桥米线是由什么做的,普通过桥米线的吃法
传说：古时候秀才在蒙自南湖的一个小岛上读书，贤妻给他送来吃的。路很远，经常很冷。一天，她端来一锅鸡汤里面还是热乎乎的。原来，厚厚的鸡油起到了保暖的作用。她受此启发，经常给丈夫端上鸡汤米线。送饭的时候她要过湖中间的桥，所以有人叫它“过桥米线”。过桥米线的名字是因为吃米线时，米线在两碗之间形成一个连续的“桥梁”故名“过桥米线”是云南风味小吃之一、味道鲜美，吃法独特，家喻户晓。「链接」
云南米线可分为两大类。俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽香甜，有米清香，这是一种传统的生