关于辣味的文章

• 洋葱的辛辣味来自哪里,洋葱辣味是什么

  娱乐明星 洋葱加热为什么不辣 辣味 是从 洋葱

  “如果你愿意一层一层地剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪，只要你能，听到我看到我的全心全意。”杨宗纬的这首《洋葱》是否触动过你的心灵，有没有在切洋葱的时候想起它呢？
  和常见的蔬菜不同，我们平时吃的洋葱并不是它的叶子，而是它的茎。实际上，洋葱的茎呈鳞片状, 密集分布在短缩的茎周围，形成了植物学上一种特殊的结构——鳞茎。
  鳞茎就是我们常说的洋葱头，一颗洋葱头就是一个鳞茎。鳞茎起着储藏养料的作用，能帮助植物在恶劣的环境中生存。洋葱的叶子是圆筒形中空的，而洋葱的地下结构，除了粗大的鳞茎以外，还有须

  2022-11-23
• 味蕾能感受到辣吗,舌尖上的辣味是怎么回事

  生活常识 为什么嘴唇是辣的 辣味 舌尖

  近日，诺贝尔委员会秘书长在斯德哥尔摩瑞典卡罗琳斯卡医学院宣布，2021年诺贝尔生理学或医学奖被授予给了大卫·朱利叶斯（ David Julius ）和阿登·帕塔普蒂安（Ardem Patapoutian），这2位伟大的科学家因发现温度和触觉感受器而获此殊荣。当然奖金也是必不可少的，据诺贝尔委员会官网披露，今年每项奖金为1000万瑞典克朗，约合人民币736.8万元。对于这个奖项有的人觉得是爆了冷门，因为这完全出乎大家的预料，最让人感到不解的是，感受辣椒辣度的居然不是味觉，而是温度感觉！也就是说辣椒

  2022-10-28
• 吃辣导致拉肚子,吃了辣味容易拉肚子是什么原因

  健康之路 为什么吃辣拉肚子 辣味 食品

  有网友反映了这样一个问题：
  自己小时候怎么吃辣都不怕，现在吃一次辣就闹一次肚子，身边很多朋友也是。
  难不成现在的辣味食品都有问题？
  别急，今天我们就来总结一下各类原因：
  辣椒精引起腹泻？
  辣椒精，别名辣椒油树脂，是从辣椒中提取、浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。 辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。 辣椒精并不是一种非法添加剂，而是一种天然食品成分的提取物。 这里我们

  2022-10-10