关于出锅的文章
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刚出锅的白酒为什么不能喝这下知道白酒贵的原因了,中国最特贵的白酒
白酒这个东西很奇怪，别的许多东西都越新越好，比如：新鞋子、新衣服、新对象等等，但白酒却向来以“旧”为贵，难道刚出锅的白酒就不好喝吗？
刚出锅的白酒不是好不好喝的问题，是根本就不能喝
这种刚出锅的酒一般在业内被称为“原浆酒”，又名原酒（基酒），其主要是指一些经发酵、蒸馏而得，且未经任何处理的白酒。
这种酒不建议直接饮用，因为一般来说原浆酒的度数为55度~75度之间，直接饮用会给饮用者的身体带来一些不必要的损伤。
另外，刚出锅的酒其实不像刚出
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刚出锅的馒头为什么会缩成一团「好好的馒头出锅时咋缩了一半多鬼捏馍是咋回事」
读者买到的老酵母面蒸的馒头复蒸后出现萎缩 本组图片由华商报记者 赵彬 摄
一盘原本同样大小的馒头，在出锅瞬间个别馒头突然变小，甚至皱缩成一个瓷实的“面疙瘩”。这就像一只看不见的手把馒头捏小了一样，民间俗称“鬼捏馍”。你遇到过这种情况吗？这到底是怎么回事？本期华商报“好奇心”栏目就来研究一下这种奇怪的现象。
实验时间
9月11日
实验地点
西安市未央区汉城商业街西安万众食品有限公司
实验顾问
陕西农产品加工技术研究院科技开发部主任王勇<
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馒头出锅塌陷什么原因,馒头塌陷原因是什么
馒头外面有卖的，从心理上说，总觉得不放心，还是自己在家里蒸制。面发得挺好，面也不软，也细心揉面排气，揉制馒头胚也精心到位。时不时会出现馒头表面塌陷，似“坑坑洼洼”。自己都不想吃，与卖的馒头不敢相比，心里还有了落差和疑问：难道馒头店加了什么东西？
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其实，才不是，我就是卖馒头的。也不是次次都蒸出表面光滑的馒头。“马失前蹄”也是常有的事，只是不能被顾客看见而已。
出锅的馒头塌陷了，可能是这几方面的原因：面粉筋力不足。面粉根据蛋白质含量分低筋、中筋、高筋面粉。蛋白质含量在8.5%
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刚出锅的馒头为什么会缩,蒸熟的馒头萎缩怎么回事
#小食材大挑战#
说起来，北方生活的人最喜欢吃馒头，一日三餐不吃顿馒头，心理老觉得空落落的。他们情钟于馒头也是缘于一种水土和情怀，但是也对馒头挺挑剔的。诸如，表皮不光滑顺流，起皱了，“塌焰”了，甚至是萎缩了的馒头，嫌弃之心打从只瞟了一眼的那一眼就开始了。
馒头萎缩，其实比塌陷更不齿，因为这种状况的馒头十有八九就是死面馍。在民间还把这迷信的叫做“鬼捏馍”。为什么会出现这种情况下，其实，它就发生在停火揭去笼盖的一瞬间。
这究竟是怎么回事呢？是什么原因造成的？
原来，当蒸
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蒸馒头怎么才不粘蒸布,馒头不粘笼布小窍门
任何一个北方农村人，不管是男女，对于蒸馒头这种事都不会陌生，男的就算没有蒸过也看到过。但是在蒸馒头上，其实是有着不少小妙招的，很多人并不明白这些小妙招，所以导致自己蒸的馒头很不好看，吃起来也没有别人蒸的馒头好吃。
比如说，别人蒸的馒头就又大又白，自己蒸出来却又小又硬，看着不好看，吃着不好吃，甚至有的吃着还发酸。是不会蒸吗？当然不是的，都蒸了半辈子了，怎么会不会蒸呢？主要原因是自己一直用着错误的方法。
还有的人蒸一锅馒头，看着挺好看，白白的，软软的，但是出锅时，馒头底部却粘着笼屉布难以揭