关于为什么蒸馒头不烫手的文章
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蒸馒头开水蒸还是冷水蒸好,蒸馒头要热水蒸还是冷水蒸
蒸馒头,“开水蒸”和“冷水蒸”区别大,牢记6大技巧,个个好吃
很多人都爱吃馒头,自己也蒸过,也在外面买过,对比后发现,还是外面买的好吃,更加膨松柔软,而且放凉了也不会发硬。
蒸馒头很简单,之所以蒸不好,是因为没有学会其中的技巧,今天我就和大家分享如何蒸馒头,保证个个又大又软,香甜可口。
1、和面
和面时有2个问题,一个是用什么水?一个是酵母粉怎么加?
不少人都是直接把酵母粉倒进面粉中,然后加冷水,这是不对的。干酵母需要激活后才有活性,应该先用40℃的温水,