关于为什么不发酵馒头发硬的文章
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蒸馒头应该冷水上锅还是开水上锅,高庄馒头和普通馒头区别
导语：蒸馒头时，该冷水还是热水上锅？多数人做错，难怪馒头又硬又难吃
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。松软可口的大馒头吃起来那叫一个香，身为山东人，一日三餐都离不开馒头，哪天不吃点面食总感觉吃不饱。邻居是南方人，来北方生活后也喜欢上了吃馒头，可每次蒸馒头总是做不到好处，要么不蓬松，要么吃着不香软，看到我蒸的大馒头特别羡慕，来我家请教，下面就和大家分享下蒸馒头的小技巧，学会这样做，馒头又香又白，比面包还好吃，学起来吧。
第一步：发面，这是蒸馒头最关键的，如果面团没发好，