关于为什么做的馒头比较干的文章
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蒸馒头,用大火还是小火,蒸箱蒸出来馒头干硬怎么回事
蒸馒头用大火还是小火？很多人用错了火，难怪馒头干硬塌陷，不香
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『蒸馒头用大火还是小火？很多人用错了火，难怪馒头干硬塌陷，不香！』
馒头是最“全能”的面食，蒸一大锅放在冰箱里冷冻起来，随时都能吃，无论做炸馍片还是炒馍花，亦或是夹菜吃，味道都很不错。
蒸馒头并不难，最关键的2步，一个是“发面”，另一个是“蒸制”。我之前和大家讲过很多次发面了，只要温度、湿度合适，半小时就能发满一大盆，非常柔软。搓出来的馒头胚胖乎乎的，上锅一蒸，就