关于馒头为什么会发酵不起来的文章
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馒头蒸的时候发不起来,蒸馒头发不起怎么回事
（本账号已与“维权骑士”签约，本文原创，搬运转载必究）蒸馒头时，总是塌陷发不起来，看是不是中了以下4招。虽然说现在是夏天了，天热比较容易发面，蒸馒头也就比较简单了，但是还有很多网友给我留言说：“蒸馒头的时候总是会出现死皮塌陷的情况，每次蒸出来的馒头都发不起来，特别难吃，而且有时候还带酸味。”
所以我今天特意总结了一下，蒸馒头过程中容易掉进去的几个坑，看你有没有中招，如果这几步，你有一项中招的话，那么蒸出来的馒头也不暄软。
一，面团发过头。现在是夏天了，不像冬天那样需要发面的时间特别长，