关于为什么面粉可以做成小馒头的文章
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制作面包和馒头的原理,自家做包子馒头全教程
作为一名地地道道的南方人，虽说我也很喜欢吃馒头、包子、饺子这类的面食，但每每自己下厨自制面点时，总是以失败告终。不是馒头蒸出来硬邦邦的，就是包子做出来塌得不成样了。
对此，我一直认为是做面食的经验太少导致的。但是，当我搞懂一些面食原理后，我突然发现，做面食这事并没有想象中难，并且也是有方法可循的。如果说下厨就像在作画，那做面食也是一个道理，总是会有些基础原理可以让人画艺大增。
下面，就跟大家总结了6个我觉得很实用的“面食原理”，一起来看看。1、关于面粉的选用原理在制作面食时，用到的必不