关于馒头为什么放糖和盐不放糖的文章
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蒸馒头到底要不要放盐白糖或者油为什么
这是一个很家常，很多人都在关注，疑惑的事，蒸馒头到底该不该放盐，糖和油呢？答案肯定会有很多种的，究竟哪个说的对，我们到底该信谁的？
其实回答的都很有道理，具体操作要看个人的习惯和对口味的要求，灵活掌握。
要想能够做到灵活掌握这三种的使用和配比，咱们首先要弄明白三者在发面过程中到底都起着什么样的作用，明白了他们的特性和作用以后，自己就可以很好的选择了，要不然你永远都闹不清究竟谁的对。也可以说没有谁的对谁的错，只有哪一个更适合你。
先说盐，盐在发面的使用率并不高，如果你要是想制作