关于蒸出的馒头为什么会酸呢的文章
-
蒸馒头发酸是因为酵母放多了吗,酵母面发酸
馒头是常见的一种点心类食物，很多人日常都喜欢吃馒头，我吃早餐的时候也挺喜欢吃馒头的，今天买了一些面粉，准备自己在家里面做馒头吃，请问馒头发酸是酵母放多了吗？下面一起来看看吧！
馒头发酸是酵母放多了吗有这种可能性。
酵母可以用于面点一类食物的发酵使用，馒头发酸有可能是在面点制作的过程中酵母粉放多了导致的，这样的话，会让面团产生过度发酵的情况，也就是面团发过了，这样制作出来的馒头就会有一股酸味，不过，还有一种情况也会导致馒头发酸，那就是面团发酵的时间比较长，面团长时间的过度发酵也会产生大量