关于为什么蒸馒头面的文章
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面食馒头的做法 花样大全窍门,最简单的自制蒸馒头方法
蒸包子、馒头一直被大家认为是很难的事情，其实这可以说是一个技术活，在掌握了其中的原理，就会发现原来这么简单啊，给大家分享5个“面食原理”，让面食变的简单。原理1：面粉面粉是制作馒头、包子的主要原料，去超市购买面粉时，便会发现货架上那琳琅满目的面粉，不仅品牌多样，连面粉的种类也分好几种，像低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，购买麦面粉时就犯了难，到底该怎样才能买到合适的面粉呢？
其实在挑选面粉时只要记住一个原理，面粉的蛋白质的含量成正比，蛋白质含量越高面粉的筋度就越强，制作的面食吃起来韧性和劲道成都都比