关于崂山馒头为什么好吃的文章
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王哥庄大馒头由来,崂山王哥庄馒头直播
简介
崂山面塑是崂山地区农村世代相传的手工艺面制品，至今已有500余年的历史，其中王哥庄村街道的面塑最具代表性。近年来，王哥庄街道面食行业的能工巧匠们在传统花样基础上，融入地方元素，不断创新馒头的花样造型，开发出了鲜嫩松软、口感甜美、造型新颖的“福、禄、寿、喜”系列产品，目前王哥庄花样馒头已成功申报青岛市非物质文化遗产。
制作方法
1
和面时要采用当地的崂山山泉水和没有任何添加剂的面粉。
2
在发酵时采用老面引子，这样会有老面独特的味道。
