关于玉米馒头为什么不涨的文章

• 玉米面发酵不起来怎么办,玉米面馒头不松软

  娱乐明星 玉米馒头为什么不涨 面点 百变

  以前用玉米面做面点，比如馒头、花卷、饼或面包，面总是发得不好，试过多次，每次都会有这样或那样的问题。
  过去的做法是直接将玉米面和小麦面粉（中筋面粉）混合后，加入温水、糖和酵母，结果发得非常慢，而且面团发酸。
  后来，@美尚品食尝试一下新的做法，将玉米面烫熟以后再发面，结果还不错。
  玉米面面包所需食材
  玉米面粉500克、开水400克、油20克
  中筋面粉500、温水270克、5克盐（盐加入中筋面粉中。）
  老面团230克（是上次做披萨时留了一小团面，放入

  2022-11-10