关于碱面馒头为什么发酸的文章
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酵母粉发面蒸馒头还需要放碱面吗,酵母发面蒸馒头用放碱面吗
用酵母粉蒸馒头，还需要放碱面吗？许多人不懂，难怪蒸的馒头发酸。哈喽，大家好，我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
馒头是我们北方人最常吃的主食啦，它的做法特别简单。只要家里有面粉和酵母就能做成，以前蒸馒头的时候都是用老面头发酵。随着生活水平的不断提高，越来越多的朋友喜欢用酵母粉蒸馒头啦！用酵母粉蒸出来的馒头，不用担心出现死面现象，也不用担心面发不好。解决了很多厨房小白蒸馒头的困扰。那么用酵母粉蒸出来的馒头还需要放碱面吗？许多人都搞不懂，难怪蒸出来的馒头发酸。
