为什么蒸出来的馒头会粘牙,蒸米糕粘牙原因
馒头这种食物,从古至今是北方人餐桌上不可缺的一道美食,经常制作馒头的人闭着眼睛做出来都是完美的,蓬松暄软,如果是学做馒头,在制作流程以及工艺上稍微有一点点疏忽,就会出现各种各样的不如意,有可能连自己都想不到。
在蒸馒头的时候,每一步都做得很仔细,很好,等到蒸熟吃的时候,居然粘牙,影响食欲,有种难以下咽的感觉,这样的馒头极有可能是生的,没有蒸熟,也不排除其他因素,因此将可能影响的因素一一列举如下,我们一起来看看。
一、蒸馒头的时候火候不够家中经常吃馒头的朋友应该听说过一句话叫做:馒头不熟