关于馒头为什么松软而且多孔的文章
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经常吃酵母发面的馒头对身体好吗,蒸馒头酵母多了会影响身体健康吗
我国地大物国，南方和北方的饮食都有着差异。和南方人相比，北方的人更喜欢食用各种各样的面食，如花卷、馒头、包子等等，花样众多，而其中少不了的就是要用到面粉发酵。
过去人们喜欢用老面作为引子来发酵馒头，现在人们多用酵母粉发酵。可在这里有些人担心，经常吃酵母发酵的馒头，对身体健康是好是坏？
之所以用酵母发酵，或者是过去用的手法，其实都是有达到馒头松软多孔的目的，这样我们食用起来会更加美味。而在用酵母粉发酵的过程中，酵母中的酵母菌，会产酸产气，最终使面团变成松软多孔的馒头。
另外，