关于为什么馒头凉了会发醒的文章
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馒头放冷了很硬,酵母放多了面团发硬
天气越来越冷了，早上出门时，将早餐铺买的馒头握在手里，不到一分钟，馒头就会迅速变凉，过个马路的功夫，再啃到嘴里，馒头就已经冰冰凉的了，咬起来又干又硬，吃起来一点都不香软，口感差劲极了。
于是回家做了几锅馒头，我发现原来馒头一冷就发硬，并不是因为面粉不好，也不是因为蒸的不好，而是早餐铺做的馒头，一般都只加了酵母粉，而我每次自己做，都会多加一点它，难怪馒头比早餐铺的好吃，冷了也不会发硬。
馒头一冷就发硬？因为你只会傻傻加酵母！少了它，馒头香软才怪
你做