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关于酒酿馒头为什么会开裂的文章

  • 蒸馒头又松又软,怎么蒸出松软的馒头

    加入醪糟制作馒头可不是“黑暗料理”。醪糟馒头不仅更加松软可口,散发的味道也是更加的浓郁香醇。
    醪糟馒头制作五步曲
    原 料
    醪糟1500克、面粉4000克、
    鸡蛋4个、糖200克、水750毫升
    制 法
    1.调醪糟面糊
    醪糟用料理机打成糊状,纳盆加入水和糖,磕入鸡蛋液调匀,再加入500克面粉调和成均匀的面糊。接着把盆口封上保鲜膜静置,直到面糊表面出现蜂窝眼,即发酵成熟。
    2.调制面团
    取出500克面粉不用,剩下的全部与发