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关于为什么做馒头要放苏打的文章

  • 做馒头要放小苏打吗吃馒头的好处有哪些呢,馒头加了酵母还用小苏打吗
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    生活中很多人喜欢吃馒头，也喜欢自己蒸馒头。那么做馒头要放小苏打吗？可以加鸡蛋吗？下面我们就一起来了解看看吧。
    馒头是面粉类食物，营养丰富，味道香软可口，是生活中是最常见的糕点。自己也可以做馒头的，下面我们来看看做馒头要放小苏打吗，吃馒头的好处有哪些。
    做馒头要放小苏打吗
    需要放的，做包子和馒头都需要发面，小苏打是发面必须的。
    发面原理：
    小苏打为碳酸氢钠，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。