关于为什么蒸出来的馒头不涨的文章
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做馒头水放少了会发不起来吗,不发酵馒头
馒头包子在北方属于主食，因为饱腹充饥、补充能量效果比米饭强烈，能够快速起到补充能量，抵御寒冷的效果，而南方则以米饭为主食，馒头包子更多的是以短期充饥或早茶早餐的角色存在，现在人们越来越注重健康饮食，很多人都喜欢在家手工制作馒头，可制作馒头想成功，蓬松暄软，白胖暖呼，和面与发酵是成功关键。
小鹿不时会收到些对制作馒头没啥经验的朋友反映，揉好的面团根本发酵不起来，整形好的馒头胚也一样，蒸熟后不仅不松软，而且粘牙难嚼，感觉吃的都是面粉味，出现这个情况，基本能断定放错“水”了，添加水的水温过高，导致把酵