关于馒头蒸完为什么有股味道的文章
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馒头蒸出来有酵母味道,馒头有酵母味是什么原因
馒头是我们餐桌上不可缺少的主食，尤其是北方人，餐桌上更是常见。在我小时候，那时候没有酵母粉，妈妈用老面蒸出的馒头，出锅后不吃菜也能吃两个。老面蒸蒸馒头是要放碱去中和面的酸味，放的少了，蒸出的馒头有酸味，放的多了馒头又会发黄，所以很多朋友不好掌握碱的用量。现在有了酵母粉自然是方便多了，可是有的朋友说自己在家用酵母粉蒸出的馒头闻着总是有一股酵母味，今天我们就先来解决这个问题。以后我会对我们日常做面食经常出现的问题一一讲解，欢迎大家关注。
盆中我放的是500克面粉，这样大家比较方便掌握比例。
