关于乳制品的文章
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关于减肥，你需要知道的十件小事近日，气温回暖，人们对减肥的想法又蠢蠢欲动了。天气没有了寒风和低温度，温暖的阳光下运动减肥最合适不过了。但是对于很多人的减肥过程来说，是存在许多误解的。BBC 曾经拍过一部很经典的纪录片《关于减肥你应该知道的十件事》，接下来就让小编来为大家讲解下。希望下面这 10 个小方法，能帮助想减肥的朋友们，科学且安全有效地减掉脂肪，更好塑造美好身形。一：体重不超标 ≠ 健康一般衡量一个人是胖还是瘦，有一个非常简单的测量方法，那就是 BMI(身体质量指数)。是用体重公斤数除以身高米数的平
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做蛋糕一定要用奶油吗「做蛋糕为什么必须用奶油凡慕来烘焙教程9西点辅助原料之乳制品」
做蛋糕为什么要用奶油？有没有不含奶油的蛋糕？如何做不含奶油的蛋糕？纯牛奶可以打发吗？什么是植物奶油？什么是动物奶油？植物奶油和动物奶油的区别有哪些？奶油在蛋糕中的作用是什么？牛奶奶油、乳脂奶油、淡奶油、稀奶油、和牧奶油分别是什么奶油？哪种奶油好？带着这些问题开启今天的课程《凡慕来烘焙教程9.西点辅助原料之乳制品》。
制作西点，尤其是制作蛋糕的时候，除了面粉、油、糖、鸡蛋等主要原料，还需要用到很多辅助原料，包括：乳制品（牛奶、酸奶、炼乳、奶粉、奶油、芝士）、食品添加剂（膨松剂、着色剂、赋香剂、乳化
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最棒的乳制品零食是酸奶吗,酸奶做好吃的小零食
来源:人民网
“吃奶”是婴儿的专利?可不是!《中国居民膳食指南(2016版)》推荐成人每天摄入奶及奶制品300g，如果不愿意喝牛奶，可以尝试用奶粉、酸奶、奶酪等奶制品来代替。
干酪:浓缩了的固体牛奶
干酪又名乳醅、奶酪或芝士，甚至还有的音译叫起司。大约每10公斤牛奶才能产出1公斤比较“硬”的奶酪，常见的奶酪含蛋白质高达20%以上，含钙量可达鲜奶的6~8倍左右，B族维生素和维A、维D的含量都高于普通牛奶好几倍。
挑选：选购时注意看配料表，首位不是牛乳的再制奶酪含天然奶