关于餐饮店的文章
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餐饮店的艰难之处「餐饮店的艰难」
2022年已接近尾声，对餐饮行业而言，这是尤为艰难的一年。
上海、北京、成都、广州、重庆、郑州、西安、贵阳等全国核心城市，几乎都遭遇疫情反复。消费力不足、堂食开开停停，各地餐饮生意举步维艰。
前几日采访了北京、石家庄、郑州、西安、广州等地的一批餐饮老板（延伸阅读：寒冬中的餐饮老板：只剩半条命的时候，又遭了致命一击），他们中的很多人都表示，今年年底，餐饮业会爆发新一轮的关店潮，进入“至暗时刻”。
事实上，不用等到年底，恐怖的关店潮早已悄然来袭。
企查查数据显示，今年以
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餐饮店月底怎样核算利润,餐饮店怎么盈利最快
核心导读
下午时分，二友居南草厂店门口陆陆续续不断地有顾客来买包子、肉饼、半成品......坐落在北京南草厂街道的二友居包子铺，毗邻幼儿园、小学，以及周边诸多社区，以服务周边社区居民为主。
“昨天这个店的营业额有2万，已经达到疫情前的90%了。”北京京饮华天二友居公司经理曹淑琴告诉内参君。
在二月份，华天二友居公司的17家店整体已经实现了盈亏平衡，其中40%的门店在2月份实现逆势盈利。
在餐饮界遍地哀鸿的境况下，二友居是如何实现逆势盈利的？
华天二友居肉
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餐饮企业环保要求,餐饮店需要办环保证吗
大气污染严重
近些年，伴随着我国经济发展水平的持续的提升，餐饮行业也得到了迅猛发展。在这样的环境下，很多人都萌生出了开餐饮店的念头。但是餐饮店也不是想开就开的，除了工商登记之外，还必须达到相应的环保要求。
早在1987年颁布的《大气污染防治法》中就有规定：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。
禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的
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如何把一家餐饮店经营好餐饮店运营管理方案都整理好了「如何把一家餐饮店经营好餐饮店运营管理方案都整理好了」
您在管理门店时，是否有这些烦恼？
数据四处分散，难以统一采集治理；
线下门店体验差，难以洞察顾客轨迹；
门店运营成本高，难以评估业绩ROI；
......
现在餐饮门店的竞争越来越大，一条街上往往开的最多的店就是餐饮店，所以，要想在众多门店中脱颖而出，也是一件不容易的事。
下面，店掌宝来给大家分享一些餐饮店运营管理方案：
01-关于菜品
菜品的数量一定要精简，一般来说，一个店铺的菜品数量维持在40个左右就可以了。这样既能方便准
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帝一牛餐饮店人气变差的原因有哪些
为何经营餐饮店没有人气？还有许多餐饮店老板面对同样的问题，总觉得店里产品没问题，可是生意总是不尽如人意，突然就一落千丈。餐饮生意越来越差的原因有很多，归根到底是没有人气，主要有以下几点，大家可以作为参考。
一、忘却
如今市场上的餐饮店之所以不受欢迎，一个很重要的原因就是顾客忘了。人类的记忆是有限的，通常过三天就会忘掉大部分事物的特点，把无关紧要的东西埋藏在记忆的仓库里。大街上人来人往，那些地段好的商店，总是能让行人记住，从而影响了人们的消费习惯，这样的商店营业额