关于馒头为什么发酵的好了再蒸的文章
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蒸包子学会这样发面,蒸出的包子又松又软,比卖的好吃,蒸炉上怎么样醒发包子
二十八，把面发；
二十九，蒸馒头！
过年蒸馒头、蒸包子是各地流传已久的传统民俗。无论是馒头还是包子，都是用发面做的，再用上蒸的方式，结合在一起就是蒸蒸日上，象征着新的一年发财、发家！
众所周知，咱们中国人过年十分的讲究。就拿蒸馒头、包子来说，一定要蒸得蓬松暄软不塌陷才行！但是，不少朋友在蒸馒头时往往只醒发一次，导致馒头或者是包子在蒸出来后出现死皮、塌陷的情况。
所以，今天就和大家详细地说一说，如何利用三次醒发的技巧，让我们做的馒头、包子个个暄软蓬松还好吃。下面就一起