关于为什么发面馒头的面不光滑的文章
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馒头蒸不好是什么原因,馒头不松软的原因
馒头总是蒸不好，很多人不懂真正原因，做好这一步，个个松软光滑。
做了一锅馒头，个个暄软蓬松又光滑，弹性非常好，拍了个小视频发朋友圈，网友都在问做法，怎么可以做到如此光滑松软，而自己做怎么总是蒸不好呢？其实很多人不懂真正的原因就在于揉面，发酵好的面团一定要揉到位，在文章后面的小贴士里我也再三强调了一定要多揉，将面团揉均匀，怎么算揉到位了呢？就是将揉好的面团可以切开看一下，看看其切面是不是细腻无孔，如果切开后，有许多孔洞，说明发酵时所产生的气体还大量在面团中，只需继续揉，一直将其揉均匀，揉好的面团