关于炸馒头片为什么中间是白的的文章

• 炸馒头片时蘸水会更酥脆吗,炸馒头丁的做法

  娱乐明星 炸馒头片为什么中间是白的 酥脆 片时

  （央视财经《是真的吗》）最近网上有一条传闻：炸馒头片时，蘸水炸会更酥脆。这是真的吗？
  
  把圆形与方形两种馒头都切成1厘米左右的薄片，油温六七成热时，把圆形馒头片放进锅里直接用油炸，只见圆形馒头片的颜色从白慢慢变黄，不到一分钟的时间，就呈现出金黄的色泽。
  很快，一盘子直接油炸的馒头片就做好了，外表金黄、香气扑鼻，看起来就酥脆可口。
  接下来，把方形馒头片两面都均匀蘸满水后，再放进油锅炸。
  蘸水的方形馒头片下了油锅之后，体积明显膨胀，而且颜色并没有很快改变。炸了

  2022-11-11